Tiempo Libre

Moneyball

El arte de ganar con todo en contra

La historia inolvidable de cómo un grupo de apasionados desafió las reglas del béisbol y conquistó el mundo.
A inicios de 2002, los Oakland Athletics, uno de los equipos más pobres de la liga profesional ...

Cocina y vencerás

80 recetas para triunfar

80 recetas para cocinar y vencer en cualquier circunstancia y ante cualquier apetito.
Después del gran éxito de crítica y público de Pan comido (Debate, 2021) y Cocina sin vergüenza (Debate, 2020), vuelven Martín Berasategui ...

Bar Alegría

Historia y recetas de un bar

Celebramos los 125 años de toda una institución gastronómica en Barcelona.
Abierto desde 1899 y regentado desde hace más de un lustro por el chef Tomás Abellán, el Bar Alegría es una institución centenaria del ...

Cocina mediterránea

Debate continúa con su misión de dar a conocer a esta figura legendaria de la literatura gastronómica.
«A lo largo de mi carrera me han inspirado muchas cocineras, y Elizabeth David está en lo más ...

Más de 999 recetas sin bobadas

La cocina de Robin Food TV

999 recetas prácticas para cada día, elaboradas por uno de los cocineros más reputados del país.
Más de 999 recetas sin bobadas llega de la mano de dos de las estrellas más brillantes del firmamento ...

Sostener la nota

Perfiles de música popular

¿Quién no revive momentos solo con escuchar el principio de una canción?
Sostener la nota reúne los ensayos del director de The New Yorker sobre el ocaso profesional de los grandes de la música.
Desde ...

El consumidor de vino y el enoturismo en la provincia de Cádiz

Este libro es un tributo a la sociedad donde se engendra uno de los mejores vinos del mundo, pero también un presente para los consumidores de vino, aquellos que desean no solo disfrutar de una ...

Príncipes y esclavos

Una historia social y cultural del deporte

Una historia social y cultural del deporte.
El deporte encierra muchas más historias que las del terreno de juego, el balón o la canasta. Porque el deporte no es, nunca ha sido, simplemente «minuto y ...

Leche, fermento y vida

Cómo el queso artesano cambió mi visión del mundo

Una entusiasta defensa del queso artesano como estilo de vida y vínculo cultural que contribuye a un mundo mejor.
«El queso nos enseña que es posible extraer riqueza de fenómenos aparentemente destructivos (como la descomposición) ...

Rayografía

Cómo once tipos en calzones explican un barrio, una ciudad y un país

En vísperas del centenario del Rayo Vallecano, Casariego juega el partido de una trepidante y personal crónica de esta temporada del club obrero por excelencia.
«Una de las propuestas editoriales más estimulantes del curso que ...