El consumidor de vino y el enoturismo en la provincia de Cádiz
Este libro es un tributo a la sociedad donde se engendra uno de los mejores vinos del mundo, pero también un presente para los consumidores de vino, aquellos que desean no solo disfrutar de una copa excepcional, sino también comprender la magia que hay detrás de ella. Además, en este libro descubriremos cómo el enoturismo se ha convertido en una forma de vida para muchos, brindando la oportunidad de explorar la riqueza cultural, histórica y gastronómica de nuestra tierra mientras se degustan sus vinos únicos.
PRÓLOGO
HISTORIA DEL CONSUMO DE VINO: DE EUROPA A CÁDIZ
Perspectiva histórica del consumo de vino en la cultura occidental europea
Perspectiva histórica del consumo de vino en España
Perspectiva histórica del consumo de vino en Andalucía
Perspectiva histórica del consumo de vino en la provincia de Cádiz
Bibliografía
EL ESTUDIO DEL CONSUMO DESDE LA PSICOLOGÍA: ACTITUDES, ATRIBUTOS Y EMOCIONES
La edad y el género
Las actitudes hacia el consumo
Los atributos intrínsecos y extrínsecos del vino
Las emociones y la evocación emocional del consumo
Bibliografía
EL CONSUMIDOR: APROXIMACIÓN A SU ESTUDIO MEDIANTE DISEÑOS PSICOLÓGICOS Y MÉTODOS BIOMÉTRICOS
La evaluación de la evocación emocional del consumidor durante el consumo
El neuromarketing como herramienta para comprender al consumidor
Bibliografía
EL ENOTURISMO EN PERSPECTIVA. UN ANÁLISIS BIOMÉTRICO DEL SECTOR
Introducción
Metodología
Base de datos bibliográfica y adquisición de datos
Herramientas analíticas utilizadas
Resultados
Mapa de citas
Etapa de penetración de la nueva actividad (2000-2010)
Etapa de crecimiento y desarrollo (2011-2021)
Conclusiones
Bibliografía
EL IMPACTO DE LA EXPERIENCIA ENOTURÍSTICA EN LAS MOTIVACIONES Y EL CONSUMO DEL VINO
Introducción
Revisión de la literatura
Influencia de la experiencia enoturística en las actitudes hacia el vino
Influencia de la experiencia enoturística los atributos del vino
Influencia de la experiencia enoturística en el consumo de vino
Metodología Escalas
Interés de la técnica y análisis de datos
Análisis de datos
Discusión y conclusiones
Recomendaciones gerenciales
Limitaciones y futuras líneas de investigación
Bibliografía
Cita 'Chicago'
Gómez Carmona, Diego, Serafín Jesús Cruces Montes, Alberto Paramio y José Antonio López Sánchez, eds. El consumidor de vino y el enoturismo en la provincia de Cádiz. Madrid: Dykinson, 2023.
Cita 'APA'
Gómez Carmona, Diego, Cruces Montes, Serafín Jesús, Paramio, Alberto, & López Sánchez, José Antonio (Eds.) (2023). El consumidor de vino y el enoturismo en la provincia de Cádiz. Dykinson.
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