Libros de la editorial Debate

Cocina y vencerás

80 recetas para triunfar

80 recetas para cocinar y vencer en cualquier circunstancia y ante cualquier apetito.
Después del gran éxito de crítica y público de Pan comido (Debate, 2021) y Cocina sin vergüenza (Debate, 2020), vuelven Martín Berasategui ...

España fea

El caos urbano, el mayor fracaso de la democracia

El relato del mayor fracaso de la democracia: el caos urbano y paisajístico.
«Por fin alguien ha tenido el coraje de decirlo: Andrés Rubio, en un libro que ya es denuncia y desafío en su ...

Morir de pie

Estados Unidos ante el espejo del stand-up

El mejor libro en español que se ha escrito sobre la stand-up comedy.
Estados Unidos parece incomprensible: Trump, protestantismo, libre mercado salvaje, armas… En este revelador y sagaz ensayo Edu Galán utiliza el stand-up, un ...

El pan salvaje

Hambre y alucinaciones en la Europa preindustrial

¿Y si el opio del pueblo fuera el pan? Un clásico secreto sobre los cuestionables remedios alucinógenos que ayudaban a paliar el hambre en la Edad Moderna.
«No es frecuente que un monográfico académico sobre ...

Fascismo y populismo

Antonio Scurati, el autor del best seller internacional M. El hijo del siglo, analiza en este breve ensayo los mecanismos y las trampas de los populismos actuales.
Hoy asistimos en todo el mundo a una ...

La guerra no tiene rostro de mujer

La Premio Nobel de Literatura 2015 Svetlana Alexiévich, «la voz de los sin voz», muestra en esta obra maestra una perspectiva de la guerra ignorada hasta el momento: la de las mujeres que combatieron en ...

Bar Alegría

Historia y recetas de un bar

Celebramos los 125 años de toda una institución gastronómica en Barcelona.
Abierto desde 1899 y regentado desde hace más de un lustro por el chef Tomás Abellán, el Bar Alegría es una institución centenaria del ...

Huesos sin descanso

Una crónica magistral sobre los habitantes de Tierra del Fuego, sus viajes por Europa y el destino de sus restos mortales.
A partir de una experiencia personal con la taxidermia y de una serie de ...

Los límites de la ciencia

Una visita al acelerador de partículas más grande del mundo

Un persuasivo ensayo que nos invita a imaginar nuevas maneras de mirar el mundo.
No hay prácticamente ningún tema de los importantes que no se trate en este libro: la vida y la conciencia, el ...

Las palabras de la bestia hermosa

Breve manual de psiquiatría con alma

Un manual de psiquiatría con alma.
«Esta extraordinaria y bella indagación en las fronteras de la realidad y de la cordura es una guía fascinante de las regiones inexploradas de lo humano. Aquí hay dragones, ...