Resumen del libro
Las continuas actuaciones urbanísticas sobre la geografía litoral han generado una densificación de estas zonas, provocando una pérdida de calidad del producto turístico, especialmente en los aspectos referentes a entorno paisajístico y ambiental. Así mismo, la saturación de las infraestructuras y servicios públicos, unida al creciente deterioro de la relación calidad/precio, han desencadenado un descenso de la frecuencia turística de estos destinos, fenómeno que se conoce como crisis del turismo Como consecuencia de lo anteriormente expuesto, la revalorización del medio natural, de las actividades tradicionales, de la calidad de vida en un espacio menos denso y más armonioso con el entorno, constituyen en sí mismos factores de la oferta turística de gran valor en la sociedad actual. Todas estas circunstancias han sentado las bases para el resurgimiento del turismo hacia áreas rurales.
1. Calidad percibida y preferencias de lturistarural, estado de la cuestión : 1.1. Evolución del concepto de la calidad--1.2. Modelos conceptuales de calidad percibida--1.3. La calidad percibida como variable dependiente, esquemas de mediación--1.4. Calidad de servicio en turismo rural 2. Medición de la calidad percibida y su utilización como criterio de segmentación de clientes de turismo rural: 2.1. Introduccón--2.2. Medición de calidad percibida de lturista rural--2.3. Implicaciones para la segmentación de mercados del grado de calidad percibida del turista rural 3. Análisis de motivaciones y preferencias del turista rural: 3.1. Motodología de diseño de un cuestionario para medir motivaciones y preferencias del turista rural--3.2. Resultados del análisis cualitativo--3.3. Propuesta de una escala de medida de motivaciones y preferencias del turista rural 4. Conclusiones: 4.1. Discusión de resultados e implicaciones para la gestión--4.2. Limitaciones del estudio--4.3. Futuras líneas de investigación