Resumen del libro

Este libro es el fruto de un estudio completo y exhaustivo de los aspectos jurídicos de dos actividades económicas de singular relevancia: la hotelería y la restauración. La obra está dirigida especialmente a estudiantes de titulaciones no jurídicas ?aunque también puede resultar útil a profesionales de aquellos sectores. Por ello, sus primeros capítulos introducen unos conceptos jurídicos básicos de los que se ha de partir para comprender el régimen de la hotelería y la restauración, régimen que se aborda de manera interdisciplinar desde tres perspectivas: el Derecho Administrativo, el Derecho Mercantil y el Derecho Financiero y Tributario. Así, entre otras cuestiones, los temas de los que se compone este trabajo tratan aspectos como la apertura, la clasificación y el funcionamiento de los establecimientos de alojamiento turístico y de restauración, el estatuto de los empresarios que se dedican a esas actividades, tipos de contratos en que pueden ser parte y régimen tributario al que se sujetan. Además, las exposiciones teóricas se completan con ejemplos y actividades prácticas que facilitan la compresión de los conceptos analizados.

Prólogo, Yolanda García Calvente

INTRODUCCIÓN. María del Mar Soto Moya

Tema 1. Introducción al Derecho

BASES CONSTITUCIONALES Y ADMINISTRATIVAS. Manuel Moreno Linde

Tema 2. Bases constitucionales y competencias para la ordenación de la actividad hotelera y de restauración

Tema 3. Régimen jurídico-administrativo básico de la actividad hotelera y de restauración

Tema 4. Disciplina administrativa y otros aspectos de la ordenación de la actividad hotelera y de restauración

ASPECTOS MERCANTILES. M.ª Teresa Otero Cobos

Tema 5. Introducción al régimen jurídico mercantil de las empresas hoteleras y de restauración

Tema 6. Tipos de contratación en torno al ámbito hotelero

Tema 7. Contratos de explotación hotelera y de restauración

FISCALIDAD EN HOTELERÍA Y RESTAURACIÓN. María del Mar Soto Moya

Tema 8. Fiscalidad de las empresas hoteleras y del alojamiento turístico

Tema 9. Fiscalidad de las empresas de restauración

Citación Chicago
Moreno Linde, Manuel coord. Aspectos jurídicos de la actividad hotelera y de restauración. 1ª ed. Granada: Comares, 2021.

Citación APA
Moreno Linde, Manuel(coord.) (2021). Aspectos jurídicos de la actividad hotelera y de restauración. Comares.