Resumen del libro

Hace treinta años, en 1988, Carlos Moro se lanzó a una aventura incierta: recuperar la tradición familiar de cultivar viñedos y dedicarse a la elaboración del vino. En 1995, Matarromera, su vino más emblemático, sería escogido el mejor del mundo. Ahora, décadas más tarde, posee una de las empresas bodegueras más prestigiosas e innovadoras de España, con multitud de reconocimientos nacionales e internacionales y presencia en seis denominaciones de origen.

¿Cuál ha sido el secreto de su éxito? Como él mismo explica, la suya es una empresa profundamente arraigada en la tierra, pero es también un proyecto profundamente innovador. Conocer el pasado es imprescindible para construir el presente. En el caso del vino, Bodegas Familiares Matarromera ha adoptado algunos preceptos de los monjes procedentes de la Borgoña que se instalaron en Santa María de Valbuena en los siglos xii y xiii. Los religiosos trajeron consigo cepas y técnicas de esa región vinícola francesa que Moro ha puesto al día, bajo el principio de que se puede aplicar la máxima modernidad a algo absolutamente clásico.

Porque la empresa que olvida sus orígenes y la historia difícilmente puede crear un presente con proyección de futuro.

Prólogo

Introducción. Un despacho con vistas

Primera parte. Pasión por la tierra

1. La tierra y los ancestros

2. Madrid, principios de los setenta

3. Ver mundo

4. Una carrera llena de retos

5. Volver a la tierra

6. Emprender no es tarea fácil

7. Primera cosecha... ¡y primer éxito!

8. Cigales, el tesoro escondido

9. Emina: un proyecto largamente acariciado

10. Crecimiento y diversificación

11. Vinos ecológicos y sin alcohol

12. Diversificación: no sólo de vino vive Matarromera

10 · Pasión por la tierra, pasión por la empresa 13. Valle de los Olivos

14. Una pica en La Rioja

15. Vinos de autor: un paso más hacia la excelencia

16. La apuesta por el enoturismo

Segunda parte. Pasión por la empresa

17. Conocer el pasado para construir el presente

18. Innovación: nuestra principal seña de identidad

19. Sostenibilidad, mucho más que una palabra

20. Economía esférica

21. Vender, vender, vender

22. De Valbuena al mundo

23. Honradez, el valor más importante

24. Más valores: autenticidad, esfuerzo, ejemplaridad

25. Liderazgo y equipo

26. Juntos somos más

27. El valor de la comunicación

28. Vino, arte y cultura

29. El futuro

Citación Chicago
Moro, Carlos. Pasión por la tierra, pasión por la empresa: Todo lo que he aprendido con la aventura de crear las Bodegas Familiares Matarromera. 1ª ed. Barcelona: Deusto, 2019.

Citación APA
Moro, Carlos (2019). Pasión por la tierra, pasión por la empresa: Todo lo que he aprendido con la aventura de crear las Bodegas Familiares Matarromera. Deusto.