La Quimiometría utiliza la Matemática, la Estadística y la Lógica Formal para diseñar y seleccionar procedimientos experimentales óptimos, y para obtener información y construir conocimiento mediante el análisis de los datos químicos. La Quimiometría constituye una parte importante de los contenidos troncales de los estudios de Química, y se imparte como formación complementaria en Ingeniería Química, Ciencias Ambientales, Farmacia, Tecnología de los Alimentos, y en otras titulaciones científicas y tecnológicas afines.