Resumen del libro

Esta 2ª Edición es una compilación ampliada con nuevas recetas que desde pequeña la autora ha intercambiado y compartido con familiares, amigos, compañeros y conocidos de diferentes partes del mundo, descritas con Pasos para facilitar la planificación y el orden en su elaboración. Muy especialmente de las recibidas de forma verbal, escrita o grabada de Doña Margit, cuyo origen húngaro ha inspirado muchos de los sabores dulces de estas recetas, incluso cuando las cocinas funcionaban a leña o carbón y los alfeizares se convertían en improvisadas neveras. También aprendió todo tipo de trucos, consejos, ideas y tradiciones culinarias de antaño. Siendo niña preparó su primer recetario, reuniendo cientos de recetas que recortaba de revistas y periódicos. Posteriormente las seleccionaba por temas para, finalmente, pegarlas en hojas tras una cartulina principal indicativa de cada sección. Con cinco años elaboró su primer pastel de manzanas. Decididamente se inclinó por los dulces. Pensando en la importancia de las manzanas en la alimentación y en los amantes de dulces que llevan manzanas entre sus ingredientes, las ha reunido para que disfruten elaborando, compartiendo y saboreando cada una de ellas.  

Citación Chicago
Vaud, Valerie Del Recetas dulces con manzanas. Paso a paso. Madrid: Dykinson, 2023

Citación APA
Vaud, Valerie Del (2023). Recetas dulces con manzanas. Paso a paso. Dykinson