Resumen del libro

Este libro es una compilación especial de las recetas de galletas (o galletitas) que desde pequeña he intercambiado y compartido con familiares, amigos, compañeros y conocidos de diferentes partes del mundo, descritas con Pasos para facilitar la planificación y el orden en su elaboración. Muy especialmente de las recibidas de forma verbal, escrita o grabada de mi suegra, cuyo origen húngaro ha inspirado muchos de los sabores dulces de estas recetas, incluso cuando las cocinas funcionaban a leña o carbón y los alfeizares se convertían en improvisadas neveras. También me obsequió trucos, consejos, ideas y creaciones culinarias de antaño. Siendo niña preparé mi primer recetario, reuniendo cientos de recetas que recortaba de todo tipo de revistas y periódicos. Posteriormente las seleccionaba por temas para, finalmente, pegarlas en hojas tras una cartulina principal indicativa de cada sección: carnes, pescados, salsas, pastas, ensaladas, postres, licores... Con cinco años, guiada por mi abuelita, hice el primer pastel. Decididamente me incliné por los dulces. Con dulzura, Valerie Del Vaud.

Citación Chicago
Vaud, Valerie Del. Recetas Dulces. Galletas. Paso a Paso. 1ª ed. Madrid: Dykinson, 2023.

Citación APA
Vaud, Valerie Del (2023). Recetas Dulces. Galletas. Paso a Paso. Dykinson.