Ciencias Sociales

Sferificaciones y macarrones

La ciencia en la cocina tradicional y moderna

Una novedosa obra en donde se comparan de forma muy amena las preparaciones de los grandes cocineros mediáticos con platos habituales de nuestra cocina para demostrar que la ciencia y las técnicas que emplean ambos mundos son parecidas. Mousses, aires, sferifi ...

Cuando se jodió lo nuestro

Cataluña-España: crónica de un portazo

«¿En qué momento se había jodido el Perú?», se preguntaba Mario Vargas Llosa en Conversación en La Catedral. Y esa misma duda, reconvertida en interrogante sobre la relación entre Cataluña y España, plantea en este ...

Ser hoy de izquierdas

Por una izquierda moderna y ejemplar

Ante una socialdemocracia en horas bajas, tanto en España como en la Unión Europea, el diputado socialista por Navarra Juan Moscoso del Prado reflexiona sobre la crisis de la izquierda y traza el camino que ...

La Vía

«Tengo un propósito: buscar la vía que puede salvar a la humanidad de los desastres que la amenazan.» Edgar Morin, sociólogo y antropólogo  Edgar Morin traza las diferentes vías reformadoras que se podrían adoptar para conducirnos ...

Nuevas minorías, nuevos derechos

Notas sobre cosmopolitismos vernáculos

Las personas sin Estado –los trabajadores migrantes, las minorías étnicas y sexuales, los refugiados, las víctimas de nuevas y viejas modalidades de la violencia ignoradas por la institución judicial– representan formas de vida emergentes que ...

Una revolución liberal para España

Anatomía de un país libre y próspero. ¿Cómo sería y qué beneficios obtendríamos?

Todos deseamos disfrutar de un excelente sistema sanitario y educativo; todos aspiramos a que las pensiones y los salarios sean lo más elevados posible; todos queremos vivir en una comunidad innovadora, culturalmente vanguardista, respetuosa con ...

Nuevas minorías, nuevos derechos

Notas sobre cosmopolitismos vernáculos

Las personas sin Estado –los trabajadores migrantes, las minorías étnicas y sexuales, los refugiados, las víctimas de nuevas y viejas modalidades de la violencia ignoradas por la institución judicial– representan formas de vida emergentes que ...

La elección del príncipe

Los consejos de Maquiavelo al ciudadano elector

¿No sabemos qué hacer en las próximas elecciones? ¿No existe ningún candidato que nos convenza del todo o en buena medida? ¿Por qué debo ir a votar? Pidamos el asesoramiento de Maquiavelo. Escuchemos a este ...

La política exterior de Estados Unidos y la expansión de la democracia (1989-2009)

Estado autonómico y reforma federal

La Constitución de 1978 ha permitido una notable descentralización del Estado en España y ha configurado a las Comunidades Autónomas como poderes similares a los estados miembros de una federación, pero el sistema autonómico, como ...