Derecho y gastronomía Ansón Peironcely, Rafael. Dirección Cremades García, Javier. Dirección Gómez-Acebo Dennes, Alfredo. Coordinación ISBN: 978-84-1324-077-0 Páginas: 288 Formato: 17cm x 24cm Publicación: Mar 2019 La gastronomía, más allá del arte o afición sobre la comida, conocimientos y actividades relacionados con ingredientes, recetas y técnicas culinarias, así como con su evolución histórica, además de constituir una ciencia que relaciona al ... ver más Papel Disponible para envío en 24/48 horas 28,00€ 26,60€ Comprar E-book Lectura online 21,00€ Comprar