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Gómez-Acebo Dennes, Alfredo

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Libros de Gómez-Acebo Dennes, Alfredo

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  • Derecho y gastronomía

    por Gómez-Acebo Dennes, Alfredo, Cremades García, Javier y Ansón Peironcely, Rafael

    2019 Dykinson

    Derecho y gastronomía

    • ISBN: 978-84-1324-077-0
    • Páginas: 288
    • Publicación: 2019

    La gastronomía, más allá del arte o afición sobre la comida, conocimientos y actividades relacionados con ingredientes, recetas y técnicas culinarias, así como con su evolución histórica, además de constituir una ciencia que relaciona al ...

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